DB4102/T 060-2024 传统食品制作技艺 驴肉汤

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标准编号：DB4102/T 060-2024

标准名称：传统食品制作技艺 驴肉汤

所属地方：开封市

标准状态：现行

发布日期：2024-07-18

实施日期：2024-08-18

标准语言：中文

发布部委：开封市市场监督管理局

国内标准分类号：X10

国际标准分类：67.040

技术归口：开封市市场监督管理局

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：开封市食品药品质量安全中心、城乡一体化示范区豪德驴肉餐饮文化有限公司、城乡一体化示范区许家驴肉汤馆、龙亭区翟至味餐饮店

起草人：刘珊珊、马利杰、陈霄、张占雨、焦瑞杰、李文霞